Passeio pelo Primitivo di Manduria

Manduria, também chamada de “Cidade dos Messapianos e Primitivo”, é uma pequena cidade da província de Taranto, famosa mundialmente pela produção do conceituado vinho Primitivo di Manduria DOC, bem como pelas suas origens messapianas. Para os amantes deste vinho em particular, Manduria é, sem dúvida, o ponto de partida para o seu Tour por Primitivo di Manduria.

A grande capacidade de inserção de Primitivo nos mercados de Itália e do mundo começou em 1932, ano em que foi fundado o Consórcio de Produtores de Vinho em Manduria. A conceção de um projeto que se revelou importante: a concentração das uvas daquelas terras numa estrutura eficiente e adequada à vinificação e comercialização.

Atualmente, no interior da sede do Consórcio, datada do século XIX, encontra-se o Museu da Civilização do Vinho Primitivo, um museu etnográfico sobre a civilização camponesa, no qual estão expostos objetos do quotidiano utilizados nas habitações e ferramentas específicas, como prensas, utilizadas na produção de vinho. Para além da visita ao museu, é possível reservar uma prova de produtos típicos locais e do Vinho Primitivo (Memoria, Elegia, Lirica e Madrigale).

Partida: A nossa empresa oferece tours do Vinho Primitivo que se distinguem pela sua conveniência e personalização. Por este motivo, os nossos clientes terão a oportunidade de escolher o seu hotel ou qualquer outro ponto à sua escolha como ponto de partida. Os nossos motoristas chegarão ao local escolhido nos horários combinados com a máxima pontualidade.

Duração: A escolha das adegas a visitar também será sua. Por este motivo, a duração do tour pode variar. Varia entre um mínimo de 2 horas – para quem pretende incluir a visita a apenas uma adega – até tours de 2 a 3 dias, personalizados de acordo com as suas necessidades. Para quem reservar um Tour de um dia ou mais, existe a possibilidade de incluir o almoço. Para mais detalhes e orçamentos, por favor contacte-nos.

Como funciona. Um dos nossos motoristas estará à sua disposição durante toda a duração do Tour e levá-lo-á de uma adega para outra com a máxima tranquilidade e conforto. Todos os nossos motoristas falam italiano e inglês e estarão sempre disponíveis para oferecer sugestões ou para atender aos seus pedidos.

Veículo: O Tour de Vinhos Primitivo é realizado num monovolume de 9 lugares (8 passageiros + condutor), equipado com ar condicionado e bancos confortáveis. Para grupos maiores, por favor contacte-nos.

Horário: Consideramos as férias um momento de relaxamento e queremos que os nossos clientes vivam a sua estadia na Puglia num clima de paz e tranquilidade. Por isso, deixamos que sejam eles a escolher como e quando iniciar o Tour, tendo sempre em conta os horários em que cada adega realiza os seus tours de degustação e as possíveis visitas às vinhas.

Algumas vinícolas

As adegas do Salento são muitas e estão espalhadas por este vasto território. Identificá-las e escolher quais visitar pode ser complicado para quem não conhece bem a região.

Este artigo apresenta, portanto, a nossa seleção de adegas, destacando as melhores experiências de degustação da Primitivo di Manduria DOC.

Produttori di Manduria

Uma visita à Cantina Produttori di Manduria é uma viagem ao coração da tradição da Primitivo di Manduria. Uma viagem fascinante que permite reviver a história de uma vinha milenar.

O visitante é recebido pelas majestosas abóbadas em forma de estrela do século XIX da ala mais antiga da estrutura, rodeadas de aromas inebriantes, e depois segue para as antigas cisternas subterrâneas, onde se encontra o Museu da Civilização do Vinho Primitivo.

Para mais informações, visite o seu site.

Masseria Cuturi

A Masseria Cuturi é uma propriedade com cerca de 300 hectares localizada na região do município de Manduria, no coração de Salento. Atualmente, conta com 30 hectares dedicados à produção de castas autóctones, entre as quais: Primitivo, Negroamaro, Aglianico e Minutolo.

Uma viagem pela história, tradição e paixão desta Masseria antiga, mas inovadora. Um passeio da vinha à adega, com degustação dos barris e tanques de envelhecimento, até ao antigo lagar, para a degustação guiada dos vinhos.

Os tours incluem uma visita guiada à vinha e à adega e degustação de 5 rótulos: Bianco, Rosato e Rosso.

Para mais informações, visite o seu site.

Gianfranco Fino

A aventura de Gianfranco e Simona começou em 2004 com a compra de uma pequena vinha Primitiva de 1,30 hectares.

Produzir vinhos com uma forte identidade territorial foi o primeiro e principal objectivo da empresa, que foi logo alcançado graças à tenacidade de um jovem enólogo que gosta de se auto-intitular de “artesão da vinha”. As videiras, cultivadas principalmente com videiras arbustivas da Apúlia, crescem em solos argilo-calcários vermelhos, acariciados pela brisa do Mar Jónico e pelo sol quente da Apúlia.

A empresa oferece aos visitantes visitas guiadas para descobrir as suas vinhas e técnicas de produção, bem como provas da sua própria DOC Primitivo.

As visitas à empresa podem ser feitas em italiano e inglês.

Para mais informações, visite o site.